绿色食品是安全、营养、无公害食品的统称。它是一个非常庞大的食品家族，主要包括粮食、蔬菜、水果、畜禽肉类、蛋类、水产品等系列。绿色食品的核心，一是安全，二是营养，三是好吃。任何受过农药、化肥污染或添加了防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、增稠剂而又可能对人体健康带来不良影响的食品，都不应称为绿色食品。随着人们环保意识的增强和对健康的重视，大力发展绿色食品势在必行。
