l 碱度曾一度在厌氧消化中被认为是一个至关重要的影响因素，但实际上其作用主要是保证厌氧体系具有一定的缓冲能力，维持合适的pH值；
l 厌氧体系一旦发生酸化，则需要很长的时间才能恢复。
3、氧化还原电位：
l 严格的厌氧环境是产甲烷菌进行正常生理活动的基本条件；
l 非产甲烷菌可以在氧化还原电位为+100~ -100mv的环境正常生长和活动；
l 产甲烷菌的最适氧化还原电位为-150~ -400mv，在培养产甲烷菌的初期，氧化还原电位不能高于-330mv；
4、营养要求：
l 厌氧微生物对N、P等营养物质的要求略低于好氧微生物，其要求COD：N：P = 200：5：1；
多数厌氧菌不具有合成某些必要的维生素或氨基酸的功能，所以有时需要投加： ① K、Na、Ca等金属盐类； ② 微量元素Ni、Co、Mo、Fe等； ③ 有机微量物质：酵母浸出膏、生物素、维生素等。
5、F/M比：
l 厌氧生物处理的有机物负荷较好氧生物处理更高，一般可达5~10kgCOD/m3.d，甚至可达50~80 kgCOD/m3.d；
——无传氧的限制；
——可以积聚更高的生物量。
l 产酸阶段的反应速率远高于产甲烷阶段，因此必须十分谨慎地选择有机负荷；
l 高的有机容积负荷的前提是高的生物量，而相应较低的污泥负荷；
l 高的有机容积负荷可以缩短HRT，减少反应器容积。
6、有毒物质：
——常见的抑制性物质有：硫化物、氨氮、重金属、氰化物及某些有机物；
① 硫化物和硫酸盐：
l 硫酸盐和其它硫的氧化物很容易在厌氧消化过程中被还原成硫化物；
l 可溶的硫化物达到一定浓度时，会对厌氧消化过程主要是产甲烷过程产生抑制作用；
l 投加某些金属如Fe可以去除S2-，或从系统中吹脱H2S可以减轻硫化物的抑制作用。
② 氨氮：
l 氨氮是厌氧消化的缓冲剂；
l 但浓度过高，则会对厌氧消化过程产生毒害作用；
l 抑制浓度为50~200mg/l，但驯化后，适应能力会得到加强。
③ 重金属：
——使厌氧细菌的酶系统受到破坏。
④ 氰化物：
⑤ 有毒有机物：
