近几年来，人体酸碱度和健康的关系越来越为人们所知。近期，据广东的一些媒体报道，水的酸碱度和人体酸碱度密切相关，人体长期宜喝弱碱性的水。但测试证明，现在流行的纯净水和矿物质水都有不同程度的偏酸现象。
　　专家：人体内环境弱碱最健康
　　医学研究表明，人体的内环境的酸碱度应该在7.35～7.45之间，也就是说，我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能。
可据一项都市人群健康调查发现，在生活水平较高的大城市里，80%以上的人体液pH值经常处于较低的一端，身体呈现不健康的酸性体质。如果人体的体液偏酸，细胞的作用就会变弱，它的新陈代谢就会减慢，长此以往，女性的皮肤就会过早的黯淡和衰老；少年儿童会造成发育不良、食欲不振等症状；中老年人则会引发骨质疏松症、动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风、糖血尿、肾炎及各种癌症。
　　那么为什么都市人群里会有这么多酸性体质呢？一些美味佳肴悄悄地改变了我们身体的pH值，精米白面天天吃，鸡鸭鱼肉蛋顿顿有，一旦这些酸性食物成为我们的主食，酸性体质也就不知不觉地形成了。因此，要改善状况还得从饮食上注意，碱性食物包括各种蔬菜、水果、牛奶等，酸性食物一般为动物性食品。
　　判断自己是不是酸性体质其实很容易，可以直接去药店购买pH精密试纸进行自我检查，尿液中的pH值一般为5.5～6，如果早晨检查发现pH值经常低于5.5就可能属于酸性体质。当然，到医院进行体液检查是最为准确的手段。
　　健康提示：水比食物更能维持体液平衡
　　专家表明：水是比蔬菜、水果更好的"中和剂"，水中的天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用。但近期一项对国内饮用水品牌pH值的调查显示：纯净水的PH值一般在5.0-7.0之间，偏酸性。而大多数矿物质水的pH值竟也呈酸性，甚至有可能比纯净水更酸。专家因此建议消费者，为了自己和家人的健康，请选择有利于维持体液酸碱平衡的天然弱碱性水。
　　此外，消费者在选购饮用水之前，最好先查看一下标签。一个对消费者负责任的品牌都会在瓶贴上标明水源地、pH值、矿物元素含量等，让消费者明确知道这种水是取自什么水源，是偏酸性还是偏弱碱性，是否富含矿物元素等。比如说世界上著名的饮用水品牌，从依云到富维克，再到国内的知名品牌农夫山泉，都会在瓶贴上标出pH值，它们都是在7.1-7.5之间的天然弱碱性水。
如果没有标明，消费者也可以自己用pH值试纸测试。  
  在生命长期的进化过程中,人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境。正常人血液PH(酸碱度)应在7.4左右(7.35-7.45)。这种PH的恒定现象,叫做酸碱平衡。但这部分人只占总人群的10%左右,现代人的饮食习惯,摄入酸性食物过多,使人体的酸性大大多于碱性。更多人的体液的PH值在7.35以下,身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。
初生婴儿一般属弱碱性体液,但随着年岁增长,随着体外环境污染及不正常生活及饮食习惯,使我们的体质逐渐转为酸性。人的体液(包括血液)中碱性含量呈下降曲线,标志着酸化程度,酸化也就意味着越来越老化。为了延缓衰老,现代人开始重视饮水健康,提倡喝弱碱性水,也就是PH值7.1-7.8的天然水。
时尚女性爱吃水果、蔬菜,也是因为这些物质在体内自然代谢会形成碱性物质。实际上,水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”,水中天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收,起到维护体液平衡的作用。
  一项研究表明，体液的酸化过程就是人体的衰老过程，而其中水的酸碱性是最容易被人们忽视的。今年夏天，新型的碱性水亮相成都，将为消费者带来更多健康指数。
　　现代人由于偏好肉类食品、加工食品及油腻食品等酸性食品，再加上工作繁忙导致缺乏运动、心理压力过大等造成身心高度紧张，致使酸性物质阻塞体内，身体长期处于偏酸性亚健康状态。人出生时体液是碱性的，PH值为7.35～7.45，当PH值在7.4左右时则是最平衡、最健康的。随着年龄的增长，PH值也会随之降低，当PH值低于7时，就会产生重大疾病，如果更低就会面临死亡。
　　这些绝对不是耸人听闻，而对于绝大多数消费者来说平时都很难了解到这些，所以从现在开始一定要让自己的PH值保持平衡。那么如何又能为身体排酸，从而保持平衡呢？多吃碱性食物、多喝碱性水能有效纠正酸性内环境。此外还有一点需要提醒大家，尽量少喝酸性饮料，如果实在很喜欢饮料，可以改喝高浓度的果汁，再配以适当运动，就可以更加健康。
中国农业大学副校长、国家食物与营养咨询委员会副主任李里特教授指出，碱性水具有四大功效：
    1.碱性：现代人饮食偏酸性食物，长期食用易导致血液酸化变成酸性体质，喝具有碱性的离子水可以减轻并中和酸性体质的形成。
　　2.渗透力强：经过电解的水，水分子团会产生变化，渗透力强。人体有很多的重大疾病是来自于体内老旧废物的囤积。所以多喝具有小分子团特性的水对人体健康是有帮助的。
　　3.溶解力高：当小水分子团藉由渗透力快速进入人体血液后，再藉由还原的溶解现象产生能量，促进血液内血脂的稀释及降低胆固醇，而有清血之益。
　　4.丰富的离子化矿物质：矿物质与元素，只有在水中对人体才具有意义。决定水质的好坏，因素很多。但只要含有丰富的钙与镁等矿物质的水便可说是好水。而根据研究，钙、镁等矿物质必须要溶于水中———如具有碱性的离子水，对人体健康才有帮助。

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